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Liste > InterGAS Modena > breve report incontro con Roberto Li Calzi +report succo di mela in allegato |
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Care gasiste e cari gasisti,
ieri pomeriggio, organizzato dal DES
MODENA,
si è svolto un bell'incontro con Roberto Li Calzi del
consorzio siculo de "Le Galline Felici"
alla Casa delle Culture, in via
Wiligelmo 80 a Modena.
Presenti, che ringrazio molto, vari aderenti ad
alcuni GAS modenesi e reggiani:
Gas-MO, MioGas (MO), Il GAS vi cambia-
Vignola, SolidalGAS-Sassuolo, Ciccio-Gas
Gas di Castellarano, Gas
MonteCimone-Sestola, Stefano Cerutti dell'Az.Agricola Cerutti
ed altre
6 persone che putroppo non ho avuto modo di conoscere personalmente,
essendo andati via prima del momento conviviale dell'aperitivo.
Roberto
ci ha spiegato che le Galline sono felici perché sono state sottratte
ad una condizione di sfruttamento
e che il consorzio è composto da una
quindicina di piccole aziende tra Catania ed Agrigento
tutte
assolutamente biologiche, non tutte certificate.
Il loro concetto di
biologico è estremamente più profondo rispetto a ciò che gli Enti
certificatori esigono:
tutti i terreni su cui coltivano sono biologici
da 20-30 anni (quelle di Li Calzi da 40) e questo è una garanzia
maggiore
in quanto un terreno, su cui per anni si è proceduto all'uso
di pesticidi, non si depura in pochi mesi.
Il loro "fare gruppo" va ben
oltre la semplice finalità consortile,
le aziende si aiutano e si
sostengono mutualmente nei momenti di difficoltà
ed è per questo che, a
chi chiede di consorziarsi, si richiede un periodo di 2 anni in cui
verrà "tenuto sotto esame":
il biologico, che pur rimane al centro dei
requisiti, non è la sola caratteristica a contare per diventare
"Gallina Felice",
i principi etici e di solidarietà valgono
altrettanto, se non di più.
Tanti altri bellissimi progetti stanno
attuando come Siqillyàh, la rete di ecconomia solidale della Sicilia,
ma non mi dilungo qui a descriverli, odio le mail chilometriche che mai
vengono lette fino in fondo (soprattutto da me);
mi riservo, se la cosa
vi interessa, di parlarvene alla prossima riunione dell'inter-GAS.
Ciaociao
Eleonora
DES MODENA
Il GAS vi cambia-Vignola
PS:
vi allego il
report sul succo di mela solidale
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